犬との生活

犬も飼い主もゴーヤで残暑を乗り切る

犬もゴーヤが大好き

ゴーヤを買いに走れ!そろそろゴーヤも終わりの時期がやってきました(TT)

私はナゼか子供のころからゴーヤが大好き。毎年庭に植えて緑のカーテン作ってたけど仕事始めてからこの2年間は近所の人から頂いたり朝市で買うだけ・・

しょっちゅう食卓にのぼるので我が家の犬たちも大好きです。

犬もゴーヤが大好き

犬もゴーヤが大好き

ゴーヤは苦味をがあるので犬は苦手じゃないかと思うでしょうが我が家のはなことあんこは苦いのも気にならないのか、わからないのか?生でサラダにしたものも平気で食べます。

犬用のドライゴーヤとか売られているくらいだからゴーヤに含まれているたくさんのビタミン群がきっと犬にもいいんだらろうね。

犬に期待できるゴーヤの栄養と健康効果

ゴーヤには夏の暑さを乗り切るのに必要な栄養素がいっぱい入ってます。お肌にいいビタミン群、食物繊維、カルシウム、鉄分など。

独特のあの苦味成分のもとは「モモルディシン」

「モモルディシン」はゴーヤから初めて発見された栄養成分で、胃の粘膜の保護、食欲を増すといった健胃作用のほか、疲労回復効果により夏バテを防ぐ働きを持っています。

また、モモルディシンはポリフェノールの1つのフラボノイド類に分類されており、細胞の酸化予防や免疫力強化、血流をよくする働きなどがあります。

犬に生のゴーヤを与える際の注意点!

当然ですが種やわたを取り除いて、食べすぎに注意して与えましょう。

私は炒めものの中にゴーヤを入れるとか、ゴーヤを塩でもんで絞ったのをツナ缶とあえて生でサラダにして食べるのが好きなので犬たちも同じような食べ方をします。

ゴーヤだけを大量に食べさせるのでなければ大丈夫。小さいワンちゃんは様子をみながら与えたほうがいいでしょうね。

[ゴーヤの保存]約1カ月もたせる保存のコツ

ゴーヤは収穫してからもあっという間に熟して、中の種が黄色く変色してしまいます。日持ちさせたい場合は、冷蔵や冷凍で保存しましょう。冷蔵庫の野菜室なら約1週間~10日、冷凍であれば約1カ月もちます。

犬もゴーヤが大好き

ゴーヤは種とワタの部分からすぐに傷みはじめるのですぐに種とワタをスプーンでくりぬいて下処理をしましょう。

  1. ゴーヤの種とワタを取り出します。
  2. 切り口にキッチンペーパーをかぶせ、ラップで全体を包みます。
  3. 切り口を下にして、冷蔵庫の野菜室で保存。
  4. 約1週間~10日 保存可能です

冷凍保存する方法

夏が終わってもゴーヤーが食べたいそんな時は冷凍保存をしておきましょう。そろそろスーパーから姿を消すゴーヤーちゃん。少しでも長くたべたいなら冷凍保存!

生のゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り出す。
さらにそれぞれ縦に切った後、好みの厚さにスライスする。冷凍保存用のジッパー袋にそのまま入れて、冷凍庫へ!

使うときは、凍ったまま調理ができて便利です。

買ってすぐの新鮮なうちにゴーヤを上手に保存すれば、風味はそのままに、秋まで楽しむことができます。

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